初物ロジたん実食！＆ロジたん2個目収穫

気温　33℃ / 24℃　最大風速7m　

長雨によるメロン爆発被害によって大量収穫したにも関わらず、追熟していたロジたんも食べ頃となりました！！自然のチカラは恐ろしい。「どれだけ食べれば良いんだ！？」胃袋爆発＆糖尿病になりそうです(^_^;)　ロジたんは試食すらしてなかったので、切って食べてみましたｗ

ロジたん断面

果肉は白系でした！皮の近くの果肉も柔らかいので割りとギリギリまで食べられます。空洞果になっていますが、20cmオーバーの果実なので問題にならないｗｗ　4等分するとまな板に乗り切らないｗｗ

ロジたんの大きさ比較

「最も大きく育った都プリンス畑1.90kg」と「4等分ロジたん」を並べてもかなり大きいことが分かります。

「2ツル2果で育てたピノガール1.60kg」と「4等分ロジたん」を並べてもかなり大きいですね(^_^;)

キューピット追熟不十分の断面とメロン3種の盛り合わせ

このキューピットは8/20収穫予定でしたが爆発したため8/15に収穫。翌日8/16には割れめに糸状菌が湧いてきたのでカットして試食しました。キューピットは本来7日間追熟する必要があります。

ロジたんの食感は他のメロン達と明らかに違う食感です。サクサク、シャクシャクではない。きめ細かい歯ざわりの後に果汁がじゅわっと溢れますｗ　スイカ以上！？の果汁です。

8/16　露地栽培ロジたん収穫

8/20収穫予定でしたが「表面のヒビ割れ」「へたに離層」「連日の雨予報」のため爆発する前に収穫しました！爆発すると一気に日持ちが悪くなる・・・ｗ　果重は3.80kgでしたｗ　ロジたんはどれも巨大で恐ろしいｗｗ　おてがるロジたん、お手軽に食べられないｗｗ

残渣堆肥作り　18日目（7/30仕込み）

温度は約65℃です。温度上がって来ました！温度の上がった要因は「30℃の気温」「雨が降らず曇だった」ことですね。これだけ温度があると熱消毒も出来て安心ですｗ

100％残渣堆肥　5日目（8/12仕込み　トウモロコシ処理日基準）

本日より100％残渣堆肥はトウモロコシを大量投入した日を基準として、新たな残渣は投入せず、トウモロコシ残渣が堆肥になるまでを記録したいと思います。

温度は約66℃です。トウモロコシの発酵臭が少しします。米ぬかの発酵臭とは違う匂い。トウモロコシを茹でたときの匂いがベースになっている感じ。低温調理によって見た目は黒くなってきてます。匂いが無くなってからが本番かな？