2023-11-26

気温　7℃ / 1℃　最大風速7m　ナス残渣　36日目（10/22仕込み　主残渣：ナス、ピーマン、オクラ+カルス45g+籾殻5L+硫安36g+米ぬか5L+コーランネオ）温度は約21℃です。外気温は約6℃です。ほんと発酵って急に止まります。徐...