気温 17℃ / 9℃ 最大風速4m
蓬莱柿
蓬莱柿は2つ収穫しましたが、1つは収穫を1日伸ばしたかったところです。割れが強くなってきたので2つ同時に収穫しました。上段のものはまだ硬かったので収穫には早かったんですけど。
見た感じどちらも同じような見た目ですが、密が多い方が下段にあった果実です。食べてみるとやはり食感が「柔らかく甘さを感じるもの、硬めでさっぱりしたもの」と違いがありました。皮ごと食べるには皮が厚く中身だけを食べるのが良い感じです。
ホワイトゼノア
収穫を狙っていた果実がカビ？痛み？が広がっていたため収穫しました。念のため水で擦って洗い中身だけを食べてみました。
断面を見ると良い果実とは言えない状態ですが、味は今まで一番良かったような気がします。腐りかけが一番うまいとかなんとか・・・ｗ 蓬莱柿とホワイトゼノアを並べると品種の違いが良く分かりますねｗ
ナス残渣 9日目（10/22仕込み 主残渣：ナス、ピーマン、オクラ+カルス45g+籾殻5L+硫安36g+米ぬか5L+コーランネオ）
温度は約63℃です。外気温は約10℃です。しっかりと60℃以上に上がってくれましたｗ これでひと安心ですｗ 今週末には一度追い米ぬかをしておきたいｗ 庭に落ち葉があれば回収して追加していく予定ですｗ
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